月亮湾海参是青岛海康水产发展有限公司旗下主打品牌，现有产品涵盖干海参系列、即食海参、半干海参系列，产品种类包括刺参、乌爪参、梦贝海参。
月亮湾海参价格适中,品质优异，是广大消费者欢迎、老百姓吃得起的海参。
海康对海参产品质量的追求都是从源头做起，月亮湾海参所用的野生海参均是捕捞于洁净的海域，那里终年人迹罕至，无生活和工业污染。
自年以来，海康陆续获得了自北美到南美沿海梦贝海参，乌爪参的独家捕捞权。这种捕捞权从根本上保证了月亮湾海参系列产品的原生、原捕、原产“三原”的生产原则，既保证了产品质量，又保证了产量的稳定。
月亮湾海参产品
刺参Stichopusjaponicus--名贵海味参中贵族刺参,学名日本海参，海参粘多糖含量达到23%，主要分布于中国、朝鲜、韩国、日本和俄罗斯，是山东、辽宁等地区的主要养殖海参消费种类，按保健营养成分含量应划为中高档海参，为馈赠亲友、孝敬老人的佳品。
乌爪参HolothuriaTubulosa--我刺短！但我营养价值高！乌爪参营养丰富，海参粘多糖等活性物质高达31.2%，富含海参皂甙、维生素和硒等微量元素，优质脂肪含量高，不含胆固醇。乌爪参是世界上多糖含量非常高的少数海参种类之一，适合温补食疗，是海参中的保健营养佳品，被誉为养生“软*金”。
梦贝海参IsostichopusBadionotus--我很丑！但我野生自然！梦贝海参肉质肥厚，口感滑嫩，海参粘多糖等活性物质含量高，富含海参皂甙、维生素和微量元素等。而且体内不含任何污染物，为食疗中的佳品。
经专家研究分析：梦贝海参多糖含量26.75%，总糖含量高达53.32%（《中国海洋药物杂志》年2月第26卷第1期《不同海参多糖的化学组成分析比较》）。